昔は小さい頃は、ご飯を食べるためにオカズを食べついでに野菜を食べていたような気がするが、今時はご飯は少なめにして野菜を先に食べその後オカズを食べ最後にご飯などの穀類を食べるようにと言われた。何年かしたらまた違うことを言われるのだろうな。
新鮮なものを食べたい。温かいものを食べたい。どこの国で採れたのかわからないものを食べさせられている。何が入っているのかわからない。素材の味がわからなくなっていたりする。非常食のような味気ないものばかり食べたくはない。
単なる数値の集計・報告は、管理体制のためであり官僚主義でしかない。大切なのは適切な指導、現場主義ではないのか。
